Receta de Paella de conejo
)La receta para preparar La receta para preparar Paella de conejo forma parte de la categoría Caza
Ingredientes
Para preparar Paella de conejo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 300 gr. de Arroz
- 1/2 conejo
- 1/2 cebolla
- 1 puñado de chauchas
- 1/2 Pimiento morrón
- 1 Zanahoria
- 1 Tomate, 2 dientes de ajo
- 8 mejillones
- Unas hebras de azafrán
- Sal y pimienta
- Aceite y Agua
- Naranja y limón para decorar
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Paella de conejo siguiendo las siguientes instrucciones:
Limpiar la verdura, picarla fina y poner a Rehogar con Aceite en una paellera. Sazonar, y después de unos minutos añadir el conejo cortado en trozos y salpimentarlo. Esperar hasta que esté dorado, echar el arroz y Rehogar. Agregar el azafrán y posteriormente Verter el agua caliente (doble medida y un poco más que el arroz), mezclar bien y poner a punto la sal. Dejar cocinar durante 18 a 20 minutos, añadir los mejillones cocinados en agua con sal. Decorar con rodajitas de naranja y limón. Servir.
Información final sobre Paella de conejo
- Categoría: Caza
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana