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Paella de conejo

Ingredientes y preparación de la receta Paella de conejo

Receta de Paella de conejo

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La receta para preparar La receta para preparar Paella de conejo forma parte de la categoría Caza

Ingredientes

Para preparar Paella de conejo necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 300 gr. de Arroz
  • 1/2 conejo
  • 1/2 cebolla
  • 1 puñado de chauchas
  • 1/2 Pimiento morrón
  • 1 Zanahoria
  • 1 Tomate, 2 dientes de ajo
  • 8 mejillones
  • Unas hebras de azafrán
  • Sal y pimienta
  • Aceite y Agua
  • Naranja y limón para decorar

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Paella de conejo siguiendo las siguientes instrucciones:

Limpiar la verdura, picarla fina y poner a Rehogar con Aceite en una paellera. Sazonar, y después de unos minutos añadir el conejo cortado en trozos y salpimentarlo. Esperar hasta que esté dorado, echar el arroz y Rehogar. Agregar el azafrán y posteriormente Verter el agua caliente (doble medida y un poco más que el arroz), mezclar bien y poner a punto la sal. Dejar cocinar durante 18 a 20 minutos, añadir los mejillones cocinados en agua con sal. Decorar con rodajitas de naranja y limón. Servir.

Información final sobre Paella de conejo

  • Categoría: Caza
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
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La receta para preparar Paella de conejo forma parte de nuestra sección Caza donde podrás encontrar otras 40 recetas de Caza. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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