Carne a la pekinesa

Ingredientes y preparación de la receta Carne a la pekinesa

Receta de Carne a la pekinesa

La receta para preparar Carne a la pekinesa forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
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IngredientesPara preparar Carne a la pekinesa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

3/4 kg. de paleta
1 cucharada de Maicena
1 taza de cebollas de verdeo
1/2 taza de Apio picado
1/2 taza de Aji picado
1 cubito de Caldo
1/4 taza de Salsa de soja
3/4 taza de Oporto
1 hoja de Laurel
2 cucharadas de azucar
100 gr de Champiñones rehogados (opcional)

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Carne a la pekinesa siguiendo las siguientes instrucciones:

Se mezcla la salsa de soja, Oporto y maicena con la carne cortada en trocitos y se deja Macerar. Se colocan las verduras picadas en la cacerola y luego la carne sin el macerado. Se coloca al fuego y cuando la carne toma color se le agrega el azucar, el cubito de caldo, pimienta, champignones rehogados a gusto, el jugo del macerado y si es necesario agregar agua. Se cocina de 35 a 40 min.


Datos ExtrasCantidad:3 personas; Categoría: Carnes; Dificultad: Media; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.13 (16 votos)

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