La receta para preparar Peceto escabechado tiene 186 visitas, 0 votos (
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La receta para preparar Peceto escabechado forma parte de la categoría Carnes.
IngredientesPara preparar Peceto escabechado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
1 Peceto entero y bien desgrasado
3 cebollas medianas peladas
3 Zanahorias peladas
3 ajíes morrones sin semillas
3 tazas de Agua fría
3 tazas de Vinagre de Manzanas
2 tazas de aceite de girasol o maíz
Sal
Pimienta negra
PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Peceto escabechado siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar las cebollas en Juliana gruesa, los ajíes morrones en tiras y en rodajas las zanahorias.
Colocar en una cacerola el peceto entero, las verduras cortadas y todos los ingredientes líquidos. Salpimentar.
Tapar y colocar la cacerola a fuego mínimo. Dejar cocinar de 2 a 3 horas según el tamaño del peceto, dándolo vuelta sólo 3 veces durante la cocción. Dejar enfriar en la misma cacerola.
Cortar la carne en rebanadas finas y servirlo frío o tibio con las verduras y el jugo de la cocción.
CalificaciónPeceto escabechado esta calificada como una receta de dificultad Moderada, es un plato que se sirve y No Vegetariana.
GraciasLa receta Peceto escabechado fue enviada por ALICIA D ARCO.
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