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Riñones con salsa criolla

Ingredientes y preparación de la receta Riñones con salsa criolla

Receta de Riñones con salsa criolla

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La receta para preparar La receta para preparar Riñones con salsa criolla forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Riñones con salsa criolla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Riñones de ternera, 4
  • Sal y pimienta
  • Salsa
  • Morrón verde, 1
  • Morrón rojo, 1
  • Morrón amarillo, 1
  • cebolla de verdeo, 1
  • Cebolla chica, 1
  • Ajo, 4 dientes
  • Aceite de maíz, 1/2 taza
  • Vinagre, 1/2 taza
  • Ají molido, 1 cda
  • Pimentón, 1 cdita

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Riñones con salsa criolla siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar en la parrilla caliente los riñones enteros, con la piel y la grasa.

Asarlos durante unos 5 minutos de cada lado. A continuación, cortarlos en rodajas de unos 2 cm de grosor y dejar Escurrir el jugo. Volver a colocarlos sobre la parrilla unos 2 minutos de cada lado y al final de la cocción, salpimentarlos.

Presentarlos en una tabla aderezados con la salsa.

Salsa

Quitar las nervaduras y las semillas a los morrones. cortarlos en cubitos, igual que a las cebollas y picar el ajo.

Poner todo en un bol y condimentar con el aceite, el vinagre, el ají molido y el pimentón.

Información final sobre Riñones con salsa criolla

  • Cantidad: 4
  • Categoría: Carnes
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.67 (3 votos)
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