Matambre a la caja

Ingredientes y preparación de la receta Matambre a la caja

Receta de Matambre a la caja

La receta para preparar Matambre a la caja forma parte de la categoría Carnes. Ingredientes y preparación de esta receta de cocina.
La receta para preparar Matambre a la caja tiene 6448 visitas, 8 votos () y 1 comentario/s

La receta para preparar la receta para preparar Matambre a la caja forma parte de la categoría Carnes

IngredientesPara preparar Matambre a la caja necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Matambre de ternera: 2 kg
Pimiento rojo: 1 kg
Cebolla: 1 kg (cortada en rodajas)
Ajo: 1 cabeza (picada fina)
Vino blanco: 2 litros
Sal
Papas: 2,5 kg
Manteca: 50 gr
Leche: 200 cc

PreparaciónUna vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Matambre a la caja siguiendo las siguientes instrucciones:

Desgrasar completamente la carne y salarla y condimentarla suavemente.
Cortar la carne en trozos todos iguales del tamaño aproximado de 10 X 10 cm para colocar cada uno en un plato. Cortar los morrones en trozos longitudinales y anchos
Colocar en una caja de metal con tapa tipo cacerola de hierro capas superpuestas de carne cebolla y morones. Cubrir con el vino blanco y colocar sobre una parrilla con brasas fuertes aproximadamente 2 horas.
Hacer el pure con las papas la leche y la manteca y servir una porción de carne con las verduras acompaqado del Puré.


Datos ExtrasCategoría: Carnes; Dificultad: Elaborado; Frio/Caliente: Caliente; No Vegetariana;
Puntaje: 3.50 (8 votos)

la receta para preparar Matambre a la caja forma parte de nuestra sección Carnes donde podrás encontrar otras 211 recetas de Carnes. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre la receta para preparar Matambre a la caja o escribiendo un comentario.
5 puntos
4 puntos
3 puntos
2 puntos
1 puntos
Comentarios sobre Matambre a la caja
Opiniones de nuestros visitantes sobre Matambre a la caja
Comentario de Roberto sobre Matambre a la caja (05/10/2006 20:07)
Me parece excelente, pero pregunto si puede ser en la cocina, con fuego fuerte sin ir a las brasas. Gracias
Escribí un comentario sobre la receta para preparar Matambre a la caja
Encontrá otras recetas de Carnes en nuestra sección de recetas.
Formato especial para imprimir la receta Matambre a la caja
Descarga la receta Matambre a la caja en formato PDF
Si tienes alguna consulta sobre un ingrediente o término utilizado en la receta Matambre a la caja consulta nuestro glosario de cocina.
Novedades en cocina
Matambre a la caja
Sobre itematika.com
Condiciones de Uso y Privacidad
Términos legales
Quienes somos

Contacto
Contáctanos aquí