) y La receta para preparar La receta para preparar Helado de cereza a la panna forma parte de la categoría Helados
Ingredientes
Para preparar Helado de cereza a la panna necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Crema de leche: 300 gr
- Azúcar impalpable: 100 gr
- Leche condensada: 100 gr
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita
- Claras: 2
- Sal: 1 pizca
- Cerezas al marrasquino: 12
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de cereza a la panna siguiendo las siguientes instrucciones:
Verter la crema en un bol mediano y el Azúcar impalpable y batir hasta que tome consistencia de crema chantilly. Entonces, mezclando suavemente con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, añadir la esencia y la Leche condensada.
Luego, el otro bol echar las claras y la sal y batirlas hasta que estén bien firmes a punto nieve. Añadirlas a la preparación anterior, mezclando nuevamente con movimientos envolventes para que la preparación no se baje.
Por último, añadir las cerezas al marrasquino, reservando el líquido. Verter la preparación en el recipiente y llevar a congelar a frío máximo por 1/2 h. Retirar y batir para romper los cristales. Lleve nuevamente a congelar por 2.30 hs
Retirar y servir rociado con el almíbar de las cerezas.
Información final sobre Helado de cereza a la panna
- Categoría: Helados
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana