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Helado de miel y lavanda

Ingredientes y preparación de la receta Helado de miel y lavanda

Receta de Helado de miel y lavanda

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La receta para preparar La receta para preparar Helado de miel y lavanda forma parte de la categoría Helados

Ingredientes

Para preparar Helado de miel y lavanda necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Crema de leche: 2 tazas
  • Yemas: 4
  • Miel: 1/2 taza
  • Flores de lavanda lavadas y escurridas: 2 cucharadas

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de miel y lavanda siguiendo las siguientes instrucciones:

En una ollita Verter agua hasta las 2/3 partes de la capacidad y llevar a fuego medio. En un bol, mezclar bien las Yemas con la crema y la miel.

Luego, colocar el bol dentro de la ollita, bajar el fuego a medio/bajo, y cocinar a Baño María hasta que la crema espese, sin dejar de revolver. El punto de cocción es cuando introduciendo la cuchara de madera y dándola vuelta, la crema cubre el dorso de la cuchara.

Entonces, añadir las flores, mezclar y retirar del fuego. Luego, Verter la preparación en la fuente y deje enfriar a temperatura ambiente.

LLeve al congelador por 2 h., retire, bata la preparación para romper los cristales de hielo y vuelva al congelador 1 h. más.

Entonces, retire, bata nuevamente y lleve a congelar hasta que esté hecho, más o menos 1 h. más.

Información final sobre Helado de miel y lavanda

  • Cantidad: 2 personas
  • Categoría: Helados
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 2.00 (1 votos)
La receta para preparar Helado de miel y lavanda forma parte de nuestra sección Helados donde podrás encontrar otras 63 recetas de Helados. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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