Receta de Helado de ricota
)La receta para preparar La receta para preparar Helado de ricota forma parte de la categoría Helados
Ingredientes
Para preparar Helado de ricota necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Ricota: 1 taza
- Leche descremada: 1 taza
- Crema de leche: 1 taza
- Huevos: 2
- Azúcar: 1/2 taza
- Miel: 1/2 taza
- Esencia de vainilla: 1/2 cucharadita
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de ricota siguiendo las siguientes instrucciones:
Echar los huevos en un bol junto con la miel y el azúcar. Batir hasta que la mezcla casi duplique su volúmen y se torne de color amarillento claro. Reservar
En otro bol colocar el queso, la leche, la crema y la esencia y batir hasta obtener una crema bien espesa.
Agregar a la mezcla con huevos, de a poco y siempre batiendo de manera suave. Verter en la fuente y llevar a congelar por 45 min.
Retirar, batir unos 3 min. para romper los cristales y así el helado quedará cremoso. Llevar a congelar, como mínimo, por igual tiempo antes de servir.
Información final sobre Helado de ricota
- Categoría: Helados
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana