) y La receta para preparar La receta para preparar Dulce de sandía forma parte de la categoría Dulces
Ingredientes
Para preparar Dulce de sandía necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 y 1/2 kg. de sandía en cubitos,
- 3 cucharadas de cal apagada o muerta (se adquiere en químicas),
- 2 tazas de azúcar,
- 1 litro de Agua
- 2 cucharadas de Agua de azahar.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Dulce de sandía siguiendo las siguientes instrucciones:
Se pone a remojar la sandía, con agua a cubrir y la cal (manejar con cuidado), se mezcla bien y se deja una hora. Se sacan los trozos de fruta del agua de cal, se cubren con agua fresca y se ponen a hervir. Cuando estén cocidos, se retiran del fuego, se les escurre bien el agua y se dejan enfriar.
En una cacerola se pone a hervir el azúcar con el litro de agua hasta que suelte el hervor; se añaden los trozos de sandía y se deja hervir hasta que forme un almíbar ligero, se le añade el agua de azahar y se envasa.
Información final sobre Dulce de sandía
- Categoría: Dulces
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana