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Dulce de sandía

Ingredientes y preparación de la receta Dulce de sandía

Receta de Dulce de sandía

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La receta para preparar La receta para preparar Dulce de sandía forma parte de la categoría Dulces

Ingredientes

Para preparar Dulce de sandía necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 y 1/2 kg. de sandía en cubitos,
  • 3 cucharadas de cal apagada o muerta (se adquiere en químicas),
  • 2 tazas de azúcar,
  • 1 litro de Agua
  • 2 cucharadas de Agua de azahar.

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Dulce de sandía siguiendo las siguientes instrucciones:

Se pone a remojar la sandía, con agua a cubrir y la cal (manejar con cuidado), se mezcla bien y se deja una hora. Se sacan los trozos de fruta del agua de cal, se cubren con agua fresca y se ponen a hervir. Cuando estén cocidos, se retiran del fuego, se les escurre bien el agua y se dejan enfriar.

En una cacerola se pone a hervir el azúcar con el litro de agua hasta que suelte el hervor; se añaden los trozos de sandía y se deja hervir hasta que forme un almíbar ligero, se le añade el agua de azahar y se envasa.

Información final sobre Dulce de sandía

  • Categoría: Dulces
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 4.40 (5 votos)
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Comentarios sobre Dulce de sandía

Ver los 6 comentarios
Comentario de Zunilda romero (11/04/2014 14:42)
Gracias por la información sobre el dulce de sandía.
Comentario de Patricia (11/02/2013 09:25)
Yo lo hago quitando la cáscara verde. Se usa, la parte que está entre la cáscara y la pulpa roja (se deja apenas un bordecito rojo). La cal se utiliza para que la parte exterior quede durita (como el..."Ver comentario completo
Comentario de ESTELA BOTTINO (07/01/2013 13:55)
Tengo una duda,pues no encuentro en ninguna receta,que lo mencione. se saca la cascara verde de la sandia? o se puede hacer, de las dos formas. con cascara y sin ella?
Comentario de Esther (11/12/2010 16:36)
Hay algo mas que se puede usar reemplazando a la cal y no me acuerdo que es me podrían informar?
Comentario de Marita (20/05/2009 17:24)
Me quedaron dudas con respecto a la cal(puede ser opcional?)Práctica receta,fácil de recordar sin recetario.-Gracias-