Receta de Helado de rhum
)La receta para preparar La receta para preparar Helado de rhum forma parte de la categoría Helados
Ingredientes
Para preparar Helado de rhum necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 1/2 vasos de leche
- 1 rama de Vainilla
- 1 huevo
- 2 yemas de huevo
- 100 gr. de azúcar
- 1 1/2 vasos de crema de leche
- 3 cucharadas de rhum
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de rhum siguiendo las siguientes instrucciones:
Verter la leche en una cacerola con la vainilla. Antes de hervir, retirarla del fuego, dejarla 15 minutos y quitar la vainilla. Batir el huevo y las Yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Poner la leche en un bol, Verter la mezcla de huevo y mezclar. Colocar el bol sobre una olla medio llena de agua a punto de hervir. Cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla quede espesa. Retirar el bol, taparlo con papel transparente y dejar que se enfríe. Agregar el rhum, batir la crema de leche e incorporarla a la crema anterior. Verter en un recipiente y congelarla una hora. Batir y tapar, congelar durante 2 horas más.
Si se desea se puede agregar frutas secas.
Información final sobre Helado de rhum
- Categoría: Helados
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana