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Helado de rhum

Ingredientes y preparación de la receta Helado de rhum

Receta de Helado de rhum

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La receta para preparar La receta para preparar Helado de rhum forma parte de la categoría Helados

Ingredientes

Para preparar Helado de rhum necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 1/2 vasos de leche
  • 1 rama de Vainilla
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 100 gr. de azúcar
  • 1 1/2 vasos de crema de leche
  • 3 cucharadas de rhum

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de rhum siguiendo las siguientes instrucciones:

Verter la leche en una cacerola con la vainilla. Antes de hervir, retirarla del fuego, dejarla 15 minutos y quitar la vainilla. Batir el huevo y las Yemas con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa. Poner la leche en un bol, Verter la mezcla de huevo y mezclar. Colocar el bol sobre una olla medio llena de agua a punto de hervir. Cocer sin dejar de remover hasta que la mezcla quede espesa. Retirar el bol, taparlo con papel transparente y dejar que se enfríe. Agregar el rhum, batir la crema de leche e incorporarla a la crema anterior. Verter en un recipiente y congelarla una hora. Batir y tapar, congelar durante 2 horas más.

Si se desea se puede agregar frutas secas.

Información final sobre Helado de rhum

  • Categoría: Helados
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
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