Receta de Helado de té y crema
)La receta para preparar La receta para preparar Helado de té y crema forma parte de la categoría Helados
Ingredientes
Para preparar Helado de té y crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de Agua
- 1 cucharada de té
- 200 gr. de azúcar
- 1 sobre de Gelatina sin sabor
- Jugo de 1/2 limón
- 300 gr. de crema de leche
- 2 claras a punto de nieve
- Ensalada de frutas para acompañar
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de té y crema siguiendo las siguientes instrucciones:
Preparar el té y dejarlo entibiar. En una cacerolita batir las Yemas con el azúcar hasta que se vean esponjosas, agregar el té tibio, mezclar bien, llevar a fuego suave y revolver constantemente hasta que espese ligeramente. Retirar antes de que hierva, e inmediatamente añadir la Gelatina disuelta en agua fría. Mezclar bien y antes de que la preparación se enfríe totalmente, agregar la crema de leche batida espesa, mezclada a las claras batidas a punto de nieve. Unir bien, rociar con jugo de limón y volcar en la heladora, o cubeteras. Llevar al congelador hasta que tome punto de helado.
Se sirve en copas rodeado de ensalada de frutas.
Información final sobre Helado de té y crema
- Categoría: Helados
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana