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Helado de té y crema

Ingredientes y preparación de la receta Helado de té y crema

Receta de Helado de té y crema

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La receta para preparar La receta para preparar Helado de té y crema forma parte de la categoría Helados

Ingredientes

Para preparar Helado de té y crema necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de Agua
  • 1 cucharada de té
  • 200 gr. de azúcar
  • 1 sobre de Gelatina sin sabor
  • Jugo de 1/2 limón
  • 300 gr. de crema de leche
  • 2 claras a punto de nieve
  • Ensalada de frutas para acompañar

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de té y crema siguiendo las siguientes instrucciones:

Preparar el té y dejarlo entibiar. En una cacerolita batir las Yemas con el azúcar hasta que se vean esponjosas, agregar el té tibio, mezclar bien, llevar a fuego suave y revolver constantemente hasta que espese ligeramente. Retirar antes de que hierva, e inmediatamente añadir la Gelatina disuelta en agua fría. Mezclar bien y antes de que la preparación se enfríe totalmente, agregar la crema de leche batida espesa, mezclada a las claras batidas a punto de nieve. Unir bien, rociar con jugo de limón y volcar en la heladora, o cubeteras. Llevar al congelador hasta que tome punto de helado.

Se sirve en copas rodeado de ensalada de frutas.

Información final sobre Helado de té y crema

  • Categoría: Helados
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
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