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Helado de praliné

Ingredientes y preparación de la receta Helado de praliné

Receta de Helado de praliné

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La receta para preparar La receta para preparar Helado de praliné forma parte de la categoría Helados

Ingredientes

Para preparar Helado de praliné necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 250 gr. de azúcar
  • 1/2 cucharada de Maicena
  • 5 yemas
  • 1 cucharadita de Esencia de vainilla
  • 100 gr. de praliné
  • 300 cc. de crema de leche

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de praliné siguiendo las siguientes instrucciones:

Hervir la leche con el azúcar. Aparte, batir en un bol enlozado las Yemas con la maicena, agregar la leche hervida revolviendo continuamente, llevar a fuego suave y mezclar hasta que espese, cuidando que no llegue a hervir.

Retirar, perfumar con esencia de vainilla y dejar enfriar. Agregar el praliné machacado y la crema de leche batida espesa. Colocar en la heladora o cubeteras y llevar al congelador hasta que tome punto.

Información final sobre Helado de praliné

  • Categoría: Helados
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
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