Receta de Helado de praliné
)La receta para preparar La receta para preparar Helado de praliné forma parte de la categoría Helados
Ingredientes
Para preparar Helado de praliné necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 litro de leche
- 250 gr. de azúcar
- 1/2 cucharada de Maicena
- 5 yemas
- 1 cucharadita de Esencia de vainilla
- 100 gr. de praliné
- 300 cc. de crema de leche
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de praliné siguiendo las siguientes instrucciones:
Hervir la leche con el azúcar. Aparte, batir en un bol enlozado las Yemas con la maicena, agregar la leche hervida revolviendo continuamente, llevar a fuego suave y mezclar hasta que espese, cuidando que no llegue a hervir.
Retirar, perfumar con esencia de vainilla y dejar enfriar. Agregar el praliné machacado y la crema de leche batida espesa. Colocar en la heladora o cubeteras y llevar al congelador hasta que tome punto.
Información final sobre Helado de praliné
- Categoría: Helados
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana