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Helado de crema moka

Ingredientes y preparación de la receta Helado de crema moka

Receta de Helado de crema moka

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La receta para preparar La receta para preparar Helado de crema moka forma parte de la categoría Helados

Ingredientes

Para preparar Helado de crema moka necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 4 yemas
  • 250 gr. de azúcar
  • 1/2 litro de Café
  • 1 cucharada de Maicena
  • 3 claras
  • 300 gr. de crema de leche

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de crema moka siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar en un recipiente las Yemas, el azúcar y la maicena. Batir por 10 minutos hasta que la mezcla esté muy esponjosa. Agregar el café recién preparado y apenas tibio, mezclar bien, llevar a fuego bajo y revolver constantemente hasta que espese. Retirar antes de que hierva y dejar enfriar.

En ese punto, añadir la crema de leche batida espesa a la que se habrá agregado tres claras batidas a punto de nieve. Colocar en cubeteras o heladora y llevar al congelador dos o tres horas.

Información final sobre Helado de crema moka

  • Categoría: Helados
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 4.00 (1 votos)
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