Receta de Helado de ananá II
)La receta para preparar La receta para preparar Helado de ananá II forma parte de la categoría Helados
Ingredientes
Para preparar Helado de ananá II necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 3/4 litro de pulpa de Ananá
- 400 gr. de azúcar molida
- 3/4 litro de Agua
- 250 cc. de crema de leche
- Jugo de 1 limón
- 4 claras (optativo)
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de ananá II siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner en una cacerola el agua con el azúcar y llevar a fuego hasta que tome Punto de hilo flojo. Retirar del calor y enfriar. Añadir el ananá licuado, el jugo de limón y la crema de leche sin batir. Colocarlo en la máquina de hacer helado hasta que tome consistencia y luego pasarlo a la cámara congeladora de la heladera, a frío medio, tapado. Si no cuenta con la máquina heladora, colocar en molde en el congelador a frío máximo, hasta que comience a espesar, retirar, reducir a puré, agregar las claras batidas a nieve y volver al congelador hasta que tome consistencia.
Información final sobre Helado de ananá II
- Categoría: Helados
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana