) y La receta para preparar La receta para preparar Helado de dulce de leche forma parte de la categoría Helados
Ingredientes
Para preparar Helado de dulce de leche necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 600 cc de leche hervida
- 100 gr. de azúcar
- 1/2 kg. de Dulce de leche común
- 250 gr. de crema de leche
- 3 claras de Huevos
- 2 cucharadas de ron o coñac
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de dulce de leche siguiendo las siguientes instrucciones:
Agregar a la leche hervida el azúcar, retirar una vez disuelta, entibiar y añadir el dulce de leche. Mezclar todo muy bien y dejar enfriar por completo. Agregar luego el ron o coñac y la crema de leche ligeramente batida. Colocar la preparación en un recipiente y llevarla al congelador hasta que tome consistencia. Retirar, pisar con un tenedor y agregar las claras batidas a nieve de a poco, sin dejar de batiar. Llevar al congelador nuevamente, hasta que tome consistencia, pero sin endurecer
Información final sobre Helado de dulce de leche
- Categoría: Helados
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana