) y La receta para preparar La receta para preparar Helado de coco forma parte de la categoría Helados
Ingredientes
Para preparar Helado de coco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 4 yemas
- 200 gr. de azúcar
- 3/4 litro de leche
- 1 cucharada de Maicena
- 1 cucharadita de esencia de coco
- 500 gr. de coco rallado
- 200 gr. de crema de leche
- 3 claras
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de coco siguiendo las siguientes instrucciones:
Hervir la leche con el azúcar y el coco, disolver la maicena en un poquito de leche fría, agregar a la leche hirviendo, cocinar un minuto más revolviendo constantemente y retirar del fuego. Agregarle las Yemas ligeramente batidas, mezclando constantemente. Volver a fuego y retirar antes de que levante el hervor. Dejar enfriar, Aromatizar con la esencia de coco, añadir la crema batida espesa, unida a las claras batidas a punto de nieve. Colocar en la heladora y llevar al congelador hasta que tome punto
Información final sobre Helado de coco
- Categoría: Helados
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana