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Helado de coco

Ingredientes y preparación de la receta Helado de coco

Receta de Helado de coco

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La receta para preparar La receta para preparar Helado de coco forma parte de la categoría Helados

Ingredientes

Para preparar Helado de coco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 4 yemas
  • 200 gr. de azúcar
  • 3/4 litro de leche
  • 1 cucharada de Maicena
  • 1 cucharadita de esencia de coco
  • 500 gr. de coco rallado
  • 200 gr. de crema de leche
  • 3 claras

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Helado de coco siguiendo las siguientes instrucciones:

Hervir la leche con el azúcar y el coco, disolver la maicena en un poquito de leche fría, agregar a la leche hirviendo, cocinar un minuto más revolviendo constantemente y retirar del fuego. Agregarle las Yemas ligeramente batidas, mezclando constantemente. Volver a fuego y retirar antes de que levante el hervor. Dejar enfriar, Aromatizar con la esencia de coco, añadir la crema batida espesa, unida a las claras batidas a punto de nieve. Colocar en la heladora y llevar al congelador hasta que tome punto

Información final sobre Helado de coco

  • Categoría: Helados
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.89 (9 votos)
La receta para preparar Helado de coco forma parte de nuestra sección Helados donde podrás encontrar otras 63 recetas de Helados. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Helado de coco
Comentario de Enelia (11/10/2012 20:04)
Es la receta que mas me ha gustado hasta el momento la voy a ensayar