) y La receta para preparar La receta para preparar Empanadas de jamón y queso forma parte de la categoría Entremeses Calientes
Ingredientes
Para preparar Empanadas de jamón y queso necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Harina: 1/2 kg
- Sal: 1 cucharadita
- Manteca: 100 gr
- Huevos: 3
- Leche: 1/4 taza
- Jamón cocido: 200 gr (bien picado)
- Queso: 200 gr (bien picado)
- Queso rallado: 2 cucharadas
- Manteca: 50 gr (blanda)
- Huevos: 2
- Pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Empanadas de jamón y queso siguiendo las siguientes instrucciones:
Poner en un bols el jamon picado, el queso cortadito, el queso rallado, la manteca blanda y la pimienta. Amasar todo con las manos hasta tener una pasta y Ligar con los huevos. Se rellenan los discos y se cocinan en abundante Aceite caliente o en grasa vegetal, (no calentarlo demasiado al principio para evitar que la masa se arrebate) se frien sin encimarlas (en una sola capa) salsearlas con el Aceite hasta que se inflen y doren, aunque el centro de la panza quede un poco palida. Escurrirlas sobre papel absorbente.
Información final sobre Empanadas de jamón y queso
- Categoría: Entremeses Calientes
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana