Receta de Mousse de jamón y salmón
)La receta para preparar La receta para preparar Mousse de jamón y salmón forma parte de la categoría Guarniciones
Ingredientes
Para preparar Mousse de jamón y salmón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 250 gr de Jamón cocido
- 2 rodajas de salmón ahumado
- 1 taza de salsa blanca
- 1 cubo de Caldo de verdura
- 150 gr de crema de Leche
- 10 gr de Gelatina en polvo sin sabor
- sal y pimienta
- Nuez moscada rallada
- 50 gr de Aceitunas negras descarozadas
- 1 ají morrón
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mousse de jamón y salmón siguiendo las siguientes instrucciones:
Procesar el jamón junto con el salmón Ahumado. Colocar en un bol, agregar la salsa blanca espesa y fria y la crema de leche. Incorporar la Gelatina en polvo diluida en agua caliente donde se disolvió el cubo de caldo, y reservar un poco. Condimentar a gusto e incorporar las aceitunas picadas. Pintar con la Gelatina restante las paredes de un molde rectangular y rellenar. Cubrir con papel de aluminio y llevar a la heladera hasta solidificar. Para servir, pasar el molde por agua caliente, desmoldar en una fuente, decorar con anillos de ají y, si se desea, con Canapés o pescaditos hechos con masa hojaldrada
Información final sobre Mousse de jamón y salmón
- Categoría: Guarniciones
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- No Vegetariana