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Wickel nudel

Ingredientes y preparación de la receta Wickel nudel

Receta de Wickel nudel

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La receta para preparar La receta para preparar Wickel nudel forma parte de la categoría Pastas

Ingredientes

Para preparar Wickel nudel necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1/2 kg de Harina
  • 2 cucharadas de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 huevo
  • Leche.

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Wickel nudel siguiendo las siguientes instrucciones:

Colocar en un tazón la harina, la sal, el huevo y la levadura, hasta formar una masa liviana que se pueda trabajar con el palo de amasar. Dejarla descansar 15 minutos aproximadamente. Luego, estirarla y untarla con Aceite y espolvorearla con harina. Enrollarla y cortarla en pequeños trozos.

Preparar una salsa, tipo estofado, colocar los Wichel encima y dejarlos hervir durante 20 minutos, sin destapar la olla. Los Wickel se hacen con el vapor, es por eso que si la salsa es muy liquida, conviene sacarle un poco de jugo, por lo menos hasta que pasen los primeros 20 minutos. Se cocina a fuego lento.

Se puede reemplazar la leche por agua.

Información final sobre Wickel nudel

  • Categoría: Pastas
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
Puntaje: 3.60 (10 votos)
La receta para preparar Wickel nudel forma parte de nuestra sección Pastas donde podrás encontrar otras 142 recetas de Pastas. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Wickel nudel
Comentario de Norma (01/06/2015 21:40)
Hola... como es mejor guardar lo que sobra? cocidos o no GRACIAS...
Comentario de Daniel gimenez (11/09/2014 15:36)
Por fin ubique la receta,la cocinaba mi abuela y me gustaba mucho, desde que falto nunca mas... la única diferencia que esta llevaba bastante repollo, lo demas igual y me sonaba que mi abuela la llamaba..."Ver comentario completo
Comentario de Maria lia rosales (24/02/2013 19:07)
Gracias!!
Comentario de Silvia (05/07/2012 21:31)
Hoy los cocine y me salieron riquísimos.- yo los conocía también con el nombre de Quibicles es una receta alemana que hacia mi ex suegra.- y la explicación me facilito realizar la receta les agradezco..."Ver comentario completo