Receta de Truchas salteadas con verduras
)La receta para preparar La receta para preparar Truchas salteadas con verduras forma parte de la categoría Pescado y Mariscos
Ingredientes
Para preparar Truchas salteadas con verduras necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- truchas: 2
- Zapallitos: 2
- cebolla: 1
- Puerros: 2
- crema de Leche: 250 cc
- roquefort: 150 grs
- Manteca: 20 grs
- morron: 1
- sal a gusto
- pimienta a gusto
- Nuez moscada: 1 pizca
- Vino blanco: 1 vaso
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Truchas salteadas con verduras siguiendo las siguientes instrucciones:
En una fuente rectangular colocar en el Fondo la cebolla cortada, los zapallitos cortados en brunoise, los Puerros cortados en juliana, y sobre esta base colocar las truchas salpimentadas a gusto con un trocito de manteca en su superficie. Rociar con el vino blanco y cocinar en horno moderado por 30 minutos aprox.
Luego, colocar la crema de leche y el roquefort. Reforzar la sal y pimienta, colocar una pizca de nuez moscada y cocinar por 5 a 7 minutos mas.
Servir decorado con cintas de morron y albahaca fresca.
Información final sobre Truchas salteadas con verduras
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Pescado y Mariscos
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana