Receta de Lechon adobado

La receta para preparar La receta para preparar Lechon adobado forma parte de la categoría Carne de Cerdo

Ingredientes

Para preparar Lechon adobado necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1/2 Lechon
• 2 cucharadas de Pimenton dulce
• 1 cucharadita de Oregano
• 5 dientes de Ajo
• Sal
• 1 vaso de Vino blanco
• 1 ramita de Perejil

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lechon adobado siguiendo las siguientes instrucciones:

Se trocea el lechon, se pone en una cazuela y se añade el vino.

En un Mortero de madera, se machacan los ajos con la sal y se le añade a la carne revolviendo bien. Se le añade despues el pimentón y se revuelve. Luego, añadir el orégano y una pizca de Perejil. Dejar el preparado un día, y pasado ese tiempo se frie en Aceite de oliva procurando que se tueste bien y quede la carne crujiente.

Información final sobre Lechon adobado

• Cantidad: 6 personas
• Categoría: Carne de Cerdo
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana