) y La receta para preparar La receta para preparar Pierna de cordero a la cerveza forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Pierna de cordero a la cerveza necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 pierna de cordero o cerdo
- 1 litro de Cerveza
- 1 cebolla
- 1 Pimiento rojo
- Ajo a gusto
- sal, pimienta y Pimentón
- 100 gr de Aceite de oliva
- orégano
- Laurel.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pierna de cordero a la cerveza siguiendo las siguientes instrucciones:
Salpimentar la pierna de cordero, untarle un poco del Aceite y bastante pimentón. Colocar dentro de una cacerola el resto del Aceite y cuando este bien caliente Sellar la pierna de cordero.
Una vez que este sellada, agregar el morrón, la cebolla, el laurel, el ajo, sal y pimienta, y cuando estén dorados agregarle el litro de cerveza.
Cocinar a fuego medio por 30 minutos y luego llevarlo al horno a 350º durante 30 minutos mas, mojándolo periódicamente hasta que tome un color bien dorado.
Se puede acompañar con un Puré de papas con manteca o papas al natural con ajo y Perejil y Aceite de oliva.
Información final sobre Pierna de cordero a la cerveza
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana