) y La receta para preparar La receta para preparar Peceto a la parrilla forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Peceto a la parrilla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 Peceto desgrasado.
- el jugo de 6 limones
- 1 sobre de Pimienta blanca
- sal.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Peceto a la parrilla siguiendo las siguientes instrucciones:
Colocar el peceto en el jugo de los limones, con sal y la pimienta. Llevar a la heladera por 24 horas. Cada tanto dar vuelta para que se impregne bien. Retirar y asarlo a la parrilla con fuego muy suave por 2 1/2 horas. Dar vuelta cada tanto, agregando de a poco todo el jugo de limon restante.
El corazon del peceto debe quedar rosado cuando este listo. Servir con ensaladas suaves.
Información final sobre Peceto a la parrilla
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana
Puntaje: 3.29 (7 votos)
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Comentario de Facundo (21/12/2006 23:27)
Hola, tambien se que se puede hacer de la misma manera, pero sumergido en leche, con la diferencia que la leche debe cambiarse una vez,....de esa manera sale bien tierno