Inicio >> Cocina >> Recetas

Tarta de riñones

Ingredientes y preparación de la receta Tarta de riñones

Receta de Tarta de riñones

2801 visitas, 6 votos ()

La receta para preparar La receta para preparar Tarta de riñones forma parte de la categoría Tartas

Ingredientes

Para preparar Tarta de riñones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Riñoncitos de cordero: 8
  • Agua: 500 cc
  • vinagre: 2 cucharadas
  • Cebolla de verdeo: 200 grs
  • Aceite: 4 cucharadas
  • Ajo picado: 1 diente
  • Harina: 1 cucharada
  • Leche: 300cc
  • Vino blanco: 1/4 de vaso
  • Sal y pimienta a gusto
  • Tapas para Pascualina: 2
  • Manteca: 30 grs.

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de riñones siguiendo las siguientes instrucciones:

Retirar la tela que recubre a los riñones y dejarlos sumergidos durante 15 minutos en agua mezclada con vinagre. Luego, lavarlos, secarlos y cortarlos en dados chicos. Saltearlos en el Aceite caliente y dejarlos en un costado de la sartén. Rehogar en el mismo Aceite las cebollas de verdeo picadas. Agregar el ajo picado, espolvorear con la harina y remover la mezcla. Verter la leche caliente y cocinar durante unos minutos hasta que espese. Agregar el vino y sazonar con sal y pimienta a gusto. Cubrir una tartera con una de las tapas para pascualina, rellenar y cubrir con la tapa restante. Hacer un repulgue, rociar con manteca y hornear a temperatura máxima durante 10 minutos.

Información final sobre Tarta de riñones

  • Cantidad: 2 personas
  • Categoría: Tartas
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.33 (6 votos)
La receta para preparar Tarta de riñones forma parte de nuestra sección Tartas donde podrás encontrar otras 75 recetas de Tartas. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
Participá y opiná
Votar o comentar
Dejanos tu opinión sobre La receta para preparar Tarta de riñones o escribiendo un comentario.
Comentarios sobre Tarta de riñones
No hay comentarios.