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Riñoncitos de cordero: 8 , Agua: 500 cc , vinagre: 2 cucharadas , Cebolla de verdeo: 200 grs , aceite: 4 cucharadas , Ajo picado: 1 diente , Harina: 1 cucharada , Leche: 300cc , Vino blanco: 1/4 de vaso , Sal y pimienta a gusto , Tapas para pascualina: 2 , Manteca: 30 grs.
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