Receta de Mojo tomate canario

La receta para preparar La receta para preparar Mojo tomate canario forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Mojo tomate canario necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• cominos: 1 cucharadita
• Ajo: 8 dientes
• pimenton dulce: 3 cucharadas
• Pimenton picante: 1 cucharada
• Sal gruesa
• Pan frito: 7 rodajas pequeñas
• Aceite de oliva: 1 vaso
• Tomates maduros: 6
• Vinagre: 4 cucharadas soperas

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mojo tomate canario siguiendo las siguientes instrucciones:

Hervir los tomates, pelar y tirar el corazón. Tostar ligeramente los cominos y en Mortero reducir a polvo. Añadir al Mortero la sal gruesa y triturar uno a uno los ajos. Añadir el resto de los ingredientes con el vinagre y el aceite, exepto los tomates. En una batidora colocar toda la pasta y añadir los tomates. Batir y agregar medio vaso del agua de la coccion del tomate.

Información final sobre Mojo tomate canario

• Categoría: Guarniciones
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana