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Mayonesa

Ingredientes y preparación de la receta Mayonesa

Receta de Mayonesa

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La receta para preparar La receta para preparar Mayonesa forma parte de la categoría Salsas y Aderezos

Ingredientes

Para preparar Mayonesa necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1/2 litro de aceite
  • Jugo de limòn
  • Mostaza
  • Sal

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Mayonesa siguiendo las siguientes instrucciones:

Incorporar el huevo dentro del frasco de vidrio y comenzar a batirlo manualmente o en la batidora electrica, agregando el Aceite en forma gradual y lenta, y dándole tiempo a la preparación para que se mezclen. Seguir de esta manera hasta que se comience a espesar y se convierta en mayonesa.

Una vez obtenida la mayonesa, agregamos sal, jugo de limòn y un poco de mostaza. Continuamos batiendo hasta que la preparaciòn tome el gusto deseado.

Conservar en la heladera.

NOTA: Si la mayonesa se corta, (esto se produce cuando una vez espesa se vuelve líquida) colocarla en otro lugar e incorporar otro huevo al frasco y batir, agregándole el lìquido proveniente de la mayonesa cortada hasta que se vuelve a espesar. Normalmente esto sucede porque se le agrega demasiada cantidad de Aceite en poco tiempo o bien la velocidad de la batidora es demasiado alta.

El sabor de la mayonesa obtenida depende de la cantidad de sal, jugo de limón y mostaza que se utilice.

Si desea realizar salsa golf, agregue salsa ketchup.

Información final sobre Mayonesa

  • Categoría: Salsas y Aderezos
  • Dificultad: Moderada
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 3.25 (12 votos)
La receta para preparar Mayonesa forma parte de nuestra sección Salsas y Aderezos donde podrás encontrar otras 101 recetas de Salsas y Aderezos. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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Comentarios sobre Mayonesa
Comentario de Alfredo Martinez (20/05/2009 19:09)
Si la receta mostrada es demasiada sencilla, porque existen en el mercado tantas marcas diferentes que ofrecen este producto; se debe entender que tienen algun ingrediente especial que no se sseñala o..."Ver comentario completo