) y La receta para preparar La receta para preparar Masa para empanadas integrales forma parte de la categoría Masas base y Panes
Ingredientes
Para preparar Masa para empanadas integrales necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Harina integral súper fina: 500 grs.
- Harina de soja: 180 grs
- Levadura: 30 grs.
- Aceite neutro: 50 grs
- Sal Fina: 20 grs.
- Huevo entero para pintar: 1
- Agua fría: 1/2 litro
- Harina 000.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Masa para empanadas integrales siguiendo las siguientes instrucciones:
Mezclar las harinas y la sal en un bol. Disolver la Levadura con un poco de agua tibia, el azúcar y el Aceite. Espumar y agregar. Amasar e ir agregando el agua hasta formar un bollo liso y semiduro. Dar tres vueltas dobles y estirar. Cortar del tamaño de 14 cm.
Información final sobre Masa para empanadas integrales
- Categoría: Masas base y Panes
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana
Puntaje: 3.83 (12 votos)
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Comentario de Nora (05/09/2010 20:11)
Hola, buenísima la receta. Pero ¿se puede preparar la masa integran y frezar?. Gracias
Comentario de irma ochoa (04/08/2009 07:03)
Es buenisina pero no se como son los dobles. Ademàs no se como preparar masa para tarta si ustedes podrian darme esta informaciòn se los agradezco