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Masa para empanadas integrales

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Harina integral súper fina: 500 grs., Harina de soja: 180 grs, Levadura: 30 grs., Aceite neutro: 50 grs, Sal Fina: 20 grs., Huevo entero para pintar: 1, Agua fría: 1/2 litro, Harina 000.
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