Receta de Lomo cubeteado con calamares
)La receta para preparar La receta para preparar Lomo cubeteado con calamares forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Lomo cubeteado con calamares necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 trozo de lomo de ternera
- 1 cebolla grande.
- 1 lata de calamar en aceite
- Aceite de oliva
- 1 vasito de Vino blanco
- sal y pimienta
- azafran, Perejil, pimenton y Aji molido a gusto.
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lomo cubeteado con calamares siguiendo las siguientes instrucciones:
Rehogar en una sartén la cebolla con el Aceite de oliva hasta que este transparente. Cortar el lomo en dos trozos y dorarlos por fuera de ambos lados. Agregar los calamares y saltear todo unos minutos. Agregar el vino, condimentar y bajar el fuego a minimo. Dejar cocinar la carne con la sarten tapada unos minutos. Sacar la tapa para que evapore un poco de liquido y servir el lomo con la salsa por encima y por el costado.
Acompañar con un pure de papa o zapallo bien cremoso y suave.
Información final sobre Lomo cubeteado con calamares
- Categoría: Carnes
- Dificultad: --
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana