Receta de Lomo al vino tinto

La receta para preparar La receta para preparar Lomo al vino tinto forma parte de la categoría Carnes

Ingredientes

Para preparar Lomo al vino tinto necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 1/2 kg. de lomo o Colita de cuadril
• 1 cebolla
• 2 vasos de Vino tinto
• 2 cucharadas de Harina o Maicena
• Estragón a gusto
• sal y aceite

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Lomo al vino tinto siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar la cebolla y dorarla en una cacerola. Sellar la carne previamente cortada en pequeñas porciones, y una vez sellados todos los trozos de carne, agregar un vaso de vino tinto, el estragón, y luego echar las cucharadas de harina para que ligue la salsa. Seguir cocinando a fuego lento y echar el vaso de vino restante. Se puede acompañar con papas a la crema, arroz o pure de papas

Información final sobre Lomo al vino tinto

• Tiempo: 40 minutos
• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Carnes
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana