Receta de Conejo al oporto

La receta para preparar La receta para preparar Conejo al oporto forma parte de la categoría Caza

Ingredientes

Para preparar Conejo al oporto necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Conejo: 1 (1200 gr)
• Panceta: 80 gr
• Tomate: 1
• Ajo: 1 diente
• Cebolla: 1
• Romero: 1 rama
• Oporto: 1 copa
• Aceite: 4 cucharadas
• Sal
• Pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Conejo al oporto siguiendo las siguientes instrucciones:

Picar la Panceta con la cebolla, el ajo y el Romero. Dorar la picada en una sartén e incorporar el conejo troceado, previamente salpimentado. Dorar el conejo hasta que tome un color uniforme. Añadir el tomate rallado y regar con el vino. Tapar el recipiente y cocer a fuego lento durante 40 minutos, removiendo de vez en cuando.

Información final sobre Conejo al oporto

• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Caza
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana