Receta de Tomates rellenos

La receta para preparar La receta para preparar Tomates rellenos forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Tomates rellenos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Maíz desgranado: 1/2 taza
• Arroz: 4 cucharadas (previamente hervido)
• Zanahoria: 1/2 (rallada)
• Huevo cocido: 1 (picado)
• Cebolla: 1/2 (picada)
• Mayonesa: 4 cucharadas
• Sal
• Pimienta
• Limon: 1/2 (el jugo)
• Lechuga
• Queso rallado
• Perejil: (picado)

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tomates rellenos siguiendo las siguientes instrucciones:

Mezclar el maíz, el arroz, la zanahoria, el huevo y la cebolla con 4 cucharadas de mayonesa, sal, pimienta y jugo de limón. Vaciar 4 tomates medianos, quitando el centro. Dejar Escurrir. Con la mezcla anterior, rellenar los toma­tes y acomodar en una fuente decorada con hojas de le­chuga. Espolvorear queso rallado y Perejil picado. Mante­ner en el refrigerador unos 10 o 15 minutos antes de servir.

Información final sobre Tomates rellenos

• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Guarniciones
• Dificultad: Media
• Frio/Caliente: Frío
• Vegetariana