Receta de Conejo con sidra y manzanas
)La receta para preparar La receta para preparar Conejo con sidra y manzanas forma parte de la categoría Caza
Ingredientes
Para preparar Conejo con sidra y manzanas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 conejo de 1,5 kg. trozado
- 1 botella de sidra seca
- 1 cebolla picada muy fina
- Cognac
- 1/4 taza de crema de Leche
- Sal y pimienta
- 6 Manzanas verdes
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Conejo con sidra y manzanas siguiendo las siguientes instrucciones:
Rehogar los trozos pequeños de conejo. Flamear con el cognac y agregar la cebolla picada, 1 vaso de sidra y cocinar 1/2 hora removiendo. Cubrir con la sidra que queda y añadir las manzanas peladas y cortadas. Condimentar y cocinar tapado 1/2 hora.
Colocar la carne y la fruta en una fuente. Agregar la crema y dos cucharadas soperas de cognac a la salsa de cocción, con el fuego apagado, y Verter sobre la carne.
Información final sobre Conejo con sidra y manzanas
- Cantidad: 3 personas
- Categoría: Caza
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana