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Conejo con sidra y manzanas

Ingredientes y preparación de la receta Conejo con sidra y manzanas

Receta de Conejo con sidra y manzanas

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La receta para preparar La receta para preparar Conejo con sidra y manzanas forma parte de la categoría Caza

Ingredientes

Para preparar Conejo con sidra y manzanas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 1 conejo de 1,5 kg. trozado
  • 1 botella de sidra seca
  • 1 cebolla picada muy fina
  • Cognac
  • 1/4 taza de crema de Leche
  • Sal y pimienta
  • 6 Manzanas verdes

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Conejo con sidra y manzanas siguiendo las siguientes instrucciones:

Rehogar los trozos pequeños de conejo. Flamear con el cognac y agregar la cebolla picada, 1 vaso de sidra y cocinar 1/2 hora removiendo. Cubrir con la sidra que queda y añadir las manzanas peladas y cortadas. Condimentar y cocinar tapado 1/2 hora.

Colocar la carne y la fruta en una fuente. Agregar la crema y dos cucharadas soperas de cognac a la salsa de cocción, con el fuego apagado, y Verter sobre la carne.

Información final sobre Conejo con sidra y manzanas

  • Cantidad: 3 personas
  • Categoría: Caza
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
Puntaje: 3.33 (6 votos)
La receta para preparar Conejo con sidra y manzanas forma parte de nuestra sección Caza donde podrás encontrar otras 40 recetas de Caza. También puedes visitar nuestros artículos sobre cocina con consejos y trucos.
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