Receta de Conejo a la cacerola
)La receta para preparar La receta para preparar Conejo a la cacerola forma parte de la categoría Caza
Ingredientes
Para preparar Conejo a la cacerola necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 2 conejos cortados en piezas
- 4 rebanadas de tocino
- 3 cebollas medias cortadas en cuartos
- 2 Pimientos verdes picados
- 1 diente de ajo molido
- 1/2 taza de Vino blanco
- 1 lata de ajies
- Tomates enteros
- 1 sobre de sopa de crema de hongos
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de Tomillo molido
- 1/2 cucharadita de pimienta molida
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Conejo a la cacerola siguiendo las siguientes instrucciones:
Fría el Tocino hasta dorarlo. Escurralo sobre servilletas de papel y separelo. Dore las piezas de conejo una por una en la grasa del Tocino y luego coloquelo en una cacerola o en un traste para horno de 10 tazas de capacidad. Agregue cebolla, pimiento verde y ajo a la misma sartén donde frío el tocino, y vierta el vino en ella. Cuézalo moviendo y aplastando los ajies hasta que esté ligeramente espeso (unos 5 min). Agregue la Sopa crema de hongos, la pimienta y el tomillo moviendo en forma constante. Hagalos hervir juntos. Sírvalo sobre el conejo y cubra la cacerola. Cocinar al horno durante una hora hasta que el conejo esté suave. Antes de servirlo, desmenuce el Tocino y esparzalo sobre el conejo y las verduras.
Información final sobre Conejo a la cacerola
- Cantidad: 4 personas
- Categoría: Caza
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana