Receta de Sopa de tomate

La receta para preparar La receta para preparar Sopa de tomate forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa de tomate necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Cebolla: 1
• Ajo: 2 dientes
• Apio: 2 tallos
• Zanahoria: 2 (picadas finas)
• Caldo: 1/2 litro
• Maicena: 2 cucharadas
• Tomate: 4 (picados finos)
• Crema de Leche: 2 cucharadas
• Sal
• Pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de tomate siguiendo las siguientes instrucciones:

Poner el Aceite en una cacerola agregando la cebolla, el ajo y las demás verduras. Sofreír todo. Agregar el caldo, echar lentamente la maicena, mezclando todo, re­volviendo constantemente para que no se hagan grumos, agregar el resto de los vegetales. Hervir durante 10 minutos. Licuar la mitad de la Sopa y agregar el resto, añadien­do la crema. Sazonar y servir.

Información final sobre Sopa de tomate

• Cantidad: 6 personas
• Categoría: Sopas
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• Vegetariana