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Tallarines con jamón y arvejas

Ingredientes y preparación de la receta Tallarines con jamón y arvejas

Receta de Tallarines con jamón y arvejas

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La receta para preparar La receta para preparar Tallarines con jamón y arvejas forma parte de la categoría Pastas

Ingredientes

Para preparar Tallarines con jamón y arvejas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tallarines con jamón y arvejas siguiendo las siguientes instrucciones:

En una olla grande vierta abundante agua y lleve a fuego fuerte para que hierva. Mientras tanto, en otra olla pequeña, a fuego medio, derrita 4 cucharadas de manteca y saltee la cebolla cortada en rodajas finas hasta que esté transparente, más o menos 3 min.

Incorpore las arvejas y el caldo, suba la llama a fuerte y cuando hierva, baje a mínimo y deje cocer hasta que las arvejas estén tiernas, es decir, 6 a 8 min. si son frescas y 4 a 5 min. si estan congeladas.

Mientras tanto, coloque los fideos en la olla grande, si lo desea, sale a gusto y deje cocer hasta el punto deseado, más o menos 10 min. a partir que el agua hierve nuevamente.

Retire las arvejas, corte las hojas de Menta en trocitos con las manos, y añádalas junto con el jamón cortado en tiras finas, salpimente a gusto. Deje la salsa al lado de una Hornalla encendida, para que se mantenga caliente.

Cuele la pasta, colóquela en la fuente y añada la manteca restante, mezclando bien. Vierta la salsa encima y sirva.

Información final sobre Tallarines con jamón y arvejas

  • Cantidad: 2 personas
  • Categoría: Pastas
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Caliente
  • No Vegetariana
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Comentarios sobre Tallarines con jamón y arvejas
Comentario de Sol (11/07/2015 14:04)
Muy buena la receta! Les agradezco y muy rica. Solo quiero decir que 500gr de fideos es muchísimo para 2 personas.. para 4 va bien. Saludos :)