Receta de Tallarines con cebolla
)La receta para preparar La receta para preparar Tallarines con cebolla forma parte de la categoría Pastas
Ingredientes
Para preparar Tallarines con cebolla necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Tallarines: 400 gr
- Cebolla: 700 gr
- Aceite de oliva: 60 medidas
- Perejil: 4 cucharadas
- Pimienta negra
- Sal
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tallarines con cebolla siguiendo las siguientes instrucciones:
En una ollita coloque las cebollas cortadas en rodajas y vierta agua sólo hasta cubrirlas, sale y lleve a fuego medio, revolviendo de vez en cuando hasta que el líquido se haya consumido por completo, más o menos de 20 a 25 min.
Luego, vierta abundante agua en la olla y lleve a fuego fuerte para que hierva. Cuando falten unos 10 min. para que esté cocida la cebolla, eche los fideos y cocine hasta que estén al dente.
Una vez que el líquido de la cebolla se haya consumido, sin retirar de la Hornalla revuelva enérgicamente con la cuchara de madera hasta que quede reducida a una crema.
Añada el aceite, mezclando bien. Retire del fuego pero deje la Hornalla encendida y la ollita cerca, para mantener caliente la preparación. Enseguida, añada el Perejil finamente picado y salpimente a gusto.
Cuando la pasta esté cocida, escurra y colóquela en el bol añadiendo la crema de cebolla y mezclando bien.
Información final sobre Tallarines con cebolla
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Pastas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana