) y La receta para preparar La receta para preparar Papas bravas forma parte de la categoría Guarniciones
Ingredientes
Para preparar Papas bravas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Papas: 1 kg
- Tomate: 1/4 kg
- Ajo: 2 dientes
- Maicena: 1 cucharadita
- Pimenton picante
- Vinagre
- Aceite
- Sal
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Papas bravas siguiendo las siguientes instrucciones:
Se pelan las papas y se parten en trozos cuadrados gordos o bien en gajos gruesos. Se adoban con el ajo muy picado y sal, friéndolos a continuación. Aparte, se fríe el tomate y se pasa por el pasapuré añadiéndole la maizena disuelta en un poquito de Caldo o agua. Se cuece un poco y se le agrega el vinagre y pimentón picante. La salsa tiene que quedar clarita.
Colocar las papas en una fuente, agregar sobre éstas la salsa y se sirven muy calientes. La intención es que estas papas tienen que quedar bastante picantes.
Información final sobre Papas bravas
- Cantidad: 6 personas
- Categoría: Guarniciones
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- Vegetariana