Receta de Merluza con papas
)La receta para preparar La receta para preparar Merluza con papas forma parte de la categoría Pescado y Mariscos
Ingredientes
Para preparar Merluza con papas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Papas: 6
- Clara de huevo: 2
- Pimienta: 1 cucharadita
- Jugo de limón: 1 cucharadita
- Pan rallado: 2 tazas
- Queso Parmesano: 1/3 taza
- Merluza: 4 filetes
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Merluza con papas siguiendo las siguientes instrucciones:
Cortar las papas como para preparar papas fritas y hervirlas hasta que empiecen a estar blandas, Escurrir y secar con papel absorbente. Batir una clara con las cucharadas de limon y pimienta en un bol, incorporar las papas, revolver. Poner las papas en una fuente de horno sobre papel de aluminio. Hornear a fuego alto por 30 minutos o hasta que estén doradas.
Mientras tanto, mezclar bien el pan rallado, el resto del condimento y el parmesano rallado en un bol. Rebozar los filetes con la segunda clara levemente batida y la mezcla de pan rallado. Asar el pescado al grill hasta que esté hecho y dorado por ambos lados. Servir con las papas.
Información final sobre Merluza con papas
- Cantidad: 2 personas
- Categoría: Pescado y Mariscos
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana