Receta de Pan de queso y jamón
)La receta para preparar La receta para preparar Pan de queso y jamón forma parte de la categoría Masas base y Panes
Ingredientes
Para preparar Pan de queso y jamón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Manteca: 150 gr
- Yema de huevo: 3
- Perejil: 1 cucharada
- Cebolla: 1 cucharadita (rallada)
- Sal
- Pimienta negra: 1 pizca
- Mostaza: 1 cucharadita
- Pimentón: 1 cucharadita
- Limon: 1 cucharada (cáscara rallada)
- Jamón cocido: 150 gr
- Queso cremoso: 200 gr
- Harina Leudante: 400 gr
- Leche: 1/4 taza
- Clara de huevo: 3
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pan de queso y jamón siguiendo las siguientes instrucciones:
Encienda el horno a temperatura media, para precalentarlo, y en un bol grande coloque la manteca a temperatura ambiente junto con las Yemas y bata hasta tener una crema. Luego, añada el Perejil picado, la cebolla rallada, la sal, la pimienta, el pimentón, la mostaza, la ralladura de limón, el jamón y el queso cortados en dados. Mezcle con cuchara de madera y después, en un bol mediano, bata las claras a punto nieve con una pizca de sal, y comience a incorporar la harina a la preparación anterior, alternado con las claras y la leche, mezclando con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.
Enmanteque y enharine el molde y vierta la preparación. Lleve a hornear unos 45 min. o hasta que esté dorado. Retire, deje enfriar a temperatura ambiente y sirva cortado en rodajas algo gruesas. Rinde 12 porciones.
Información final sobre Pan de queso y jamón
- Categoría: Masas base y Panes
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- No Vegetariana