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Pan de queso y jamón

Ingredientes y preparación de la receta Pan de queso y jamón

Receta de Pan de queso y jamón

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La receta para preparar La receta para preparar Pan de queso y jamón forma parte de la categoría Masas base y Panes

Ingredientes

Para preparar Pan de queso y jamón necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Manteca: 150 gr
  • Yema de huevo: 3
  • Perejil: 1 cucharada
  • Cebolla: 1 cucharadita (rallada)
  • Sal
  • Pimienta negra: 1 pizca
  • Mostaza: 1 cucharadita
  • Pimentón: 1 cucharadita
  • Limon: 1 cucharada (cáscara rallada)
  • Jamón cocido: 150 gr
  • Queso cremoso: 200 gr
  • Harina Leudante: 400 gr
  • Leche: 1/4 taza
  • Clara de huevo: 3

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Pan de queso y jamón siguiendo las siguientes instrucciones:

Encienda el horno a temperatura media, para precalentarlo, y en un bol grande coloque la manteca a temperatura ambiente junto con las Yemas y bata hasta tener una crema. Luego, añada el Perejil picado, la cebolla rallada, la sal, la pimienta, el pimentón, la mostaza, la ralladura de limón, el jamón y el queso cortados en dados. Mezcle con cuchara de madera y después, en un bol mediano, bata las claras a punto nieve con una pizca de sal, y comience a incorporar la harina a la preparación anterior, alternado con las claras y la leche, mezclando con movimientos envolventes de abajo hacia arriba.

Enmanteque y enharine el molde y vierta la preparación. Lleve a hornear unos 45 min. o hasta que esté dorado. Retire, deje enfriar a temperatura ambiente y sirva cortado en rodajas algo gruesas. Rinde 12 porciones.

Información final sobre Pan de queso y jamón

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