Receta de Capelettis con anchoas

La receta para preparar La receta para preparar Capelettis con anchoas forma parte de la categoría Pastas

Ingredientes

Para preparar Capelettis con anchoas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Capelettis: 500 gr
• Sal
• Aceite
• Ajo: 8 dientes
• Anchoas: 16
• Perejil

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Capelettis con anchoas siguiendo las siguientes instrucciones:

Hervir los capelettis (o cualquier otra pasta) en agua con sal. Mien­tras tanto, preparar también la salsa: freír el ajo y apenas empiece a tomar color separarlo, añadir las anchoas desaladas, separadas y partidas.

Remover con la cuchara de madera hasta que las anchoas se hayan deshecho y resulte una salsa de consistencia normal. Con el fuego apagado añadir el Perejil picado. Condimentar la pasta aperas colada, no demasiado seca y bien caliente.

Información final sobre Capelettis con anchoas

• Tiempo: 40 minutos
• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Pastas
• Dificultad: Moderada
• Frio/Caliente: Caliente
• No Vegetariana