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Papas a lo vasco

Ingredientes y preparación de la receta Papas a lo vasco

Receta de Papas a lo vasco

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La receta para preparar La receta para preparar Papas a lo vasco forma parte de la categoría Guarniciones

Ingredientes

Para preparar Papas a lo vasco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • 4 Papas medianas o grandes
  • ½ taza de aceite
  • 2 cebollas de verdeo
  • 2 Puerros
  • 2 Pimientos morrones
  • 2 dientes de Ajo
  • 1 cucharada de Perejil picado
  • Sal
  • Ají molido

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Papas a lo vasco siguiendo las siguientes instrucciones:

Freír las cebollas y los Puerros cortados en anillos en Aceite caliente y los dientes de ajo finamente picados. Apenas estén dorados, incorpora las papas peladas y cortadas en discos gruesos, los pimientos, y agua caliente hasta la altura de las papas. Condimentar con sal, ají molido y cocina a fuego lento hasta que las papas estén apenas tiernas.

Destapar, dejar reducir el líquido y servir con Perejil picado encima.

Información final sobre Papas a lo vasco

  • Cantidad: 4 porciones
  • Categoría: Guarniciones
  • Dificultad: Baja
  • Frio/Caliente: Caliente
  • Vegetariana
Puntaje: 0.00 (0 votos)
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