Receta de Sopa de lentejas y panceta

La receta para preparar La receta para preparar Sopa de lentejas y panceta forma parte de la categoría Sopas

Ingredientes

Para preparar Sopa de lentejas y panceta necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• 150 grs. de Lentejas cocinadas
• 1 cebolla
• 100 grs. de Panceta
• 4 cdas. de Aceite
• 1 Zanahoria
• 1500 cc de caldo de cocción de las Lentejas
• Perejil picado
• Sal
• Pimienta

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sopa de lentejas y panceta siguiendo las siguientes instrucciones:

Cocinar las lentejas y reservarla dentro del líquido de cocción..

Aparte, dorar la cebolla en Aceite caliente y añadir la Panceta previamente cortada en cubitos, hasta que ambos ingredientes estén dorados.

Condimentar con sal, pimienta, incorporar la zanahoria rallada, las lentejas junto con el líquido de cocción y si no alcanza, completar con agua caliente o Caldo.

Cocinar 20 minutos.

Servir con Perejil espolvoreado en su superficie.

Información final sobre Sopa de lentejas y panceta

• Cantidad: 4 porciones
• Categoría: Sopas
• Dificultad: Baja
• Frio/Caliente: Frío
• No Vegetariana