Receta de Sandwich con riñon

La receta para preparar La receta para preparar Sandwich con riñon forma parte de la categoría Entremeses Frios

Ingredientes

Para preparar Sandwich con riñon necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

• Pan: 1 (alemán o francés)
• Riñón: 2
• Cebolla: 2
• Sal
• Perejil
• Pimienta
• Jugo de limón: 1/2
• Manteca: 200 gr
• Queso rallado: 100 gr
• Champiñones: 200 gr

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Sandwich con riñon siguiendo las siguientes instrucciones:

Cortar un extremo del pan y ahuecarlo quitando parte de la miga. Picar las cebollas y rehogarlas, sin dorar, en 50 gr de manteca . Agregar los riñoncitos de ternera cortados en rodajas, los champiñones en trozos, el Perejil picado, bañar con el jugo de limón y salpimentar. Incorporar el resto de la manteca trabajada con el queso rallado y mezclar. Rellenar el pan presionando y dejar enfriar envuelto en Papel film. Servir cortado en rodajas.

Información final sobre Sandwich con riñon

• Cantidad: 4 personas
• Categoría: Entremeses Frios
• Dificultad: Elaborado
• Frio/Caliente: Frío
• No Vegetariana