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Strudel de queso blanco

Ingredientes y preparación de la receta Strudel de queso blanco

Receta de Strudel de queso blanco

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La receta para preparar La receta para preparar Strudel de queso blanco forma parte de la categoría Reposterias

Ingredientes

Para preparar Strudel de queso blanco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:

  • Masa
  • 250 grs. de harina
  • 1 huevo
  • 30 grs. de manteca
  • ½ cdita. de Sal
  • Agua tibia
  • Relleno
  • 1 kg. de Queso blanco
  • 200 grs. de azúcar
  • 30 grs. de manteca blanda
  • 2 Huevos
  • 2 yemas
  • Ralladura de 1 limón
  • 50 grs. de Pasas de uvas
  • 2 galletas molidas
  • 100 gras de manteca derretida (para pintar).
  • 100 grs. de azúcar impalpable (glass)

Preparación

Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Strudel de queso blanco siguiendo las siguientes instrucciones:

Masa

Unir los ingredientes y añadir el agua tibia atas lograr formar una masa blanda. Golpearla unos 15 minutos y luego dejarla descansar media hora.

Sobre una mantel o paño limpio y enharinado estirar la masa con el palo de amasar lo mas que se puede y luego con las manos, cuidando de no romperla.

Pincelarla con la manteca derretida y dejarla reposar en la heladera 15 minutos.

Relleno

En un bol mezclar el azúcar con la manteca, los huevos y las Yemas hasta lograr una preparación cremosa. Añadir la ralladura de limón, las pasas y el queso blanco.

Retirar la masa de la heladera y espolvorear con las galletas molidas

Colocar el relleno en un costado dejando un borde libre. Enrollar, doblar los bordes (de las puntas) y colocar en una placa enmantecada con el abertura hacia abajo.

Pintar con manteca y llevar a horno medio de 45 a 55 minutos.

Retira y espolvorear con Azúcar impalpable.

Información final sobre Strudel de queso blanco

  • Categoría: Reposterias
  • Dificultad: Media
  • Frio/Caliente: Frío
  • Vegetariana
Puntaje: 4.50 (2 votos)
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