Receta de Strudel de queso blanco
)La receta para preparar La receta para preparar Strudel de queso blanco forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Strudel de queso blanco necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Masa
- 250 grs. de harina
- 1 huevo
- 30 grs. de manteca
- ½ cdita. de Sal
- Agua tibia
- Relleno
- 1 kg. de Queso blanco
- 200 grs. de azúcar
- 30 grs. de manteca blanda
- 2 Huevos
- 2 yemas
- Ralladura de 1 limón
- 50 grs. de Pasas de uvas
- 2 galletas molidas
- 100 gras de manteca derretida (para pintar).
- 100 grs. de azúcar impalpable (glass)
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Strudel de queso blanco siguiendo las siguientes instrucciones:
Masa
Unir los ingredientes y añadir el agua tibia atas lograr formar una masa blanda. Golpearla unos 15 minutos y luego dejarla descansar media hora.
Sobre una mantel o paño limpio y enharinado estirar la masa con el palo de amasar lo mas que se puede y luego con las manos, cuidando de no romperla.
Pincelarla con la manteca derretida y dejarla reposar en la heladera 15 minutos.
Relleno
En un bol mezclar el azúcar con la manteca, los huevos y las Yemas hasta lograr una preparación cremosa. Añadir la ralladura de limón, las pasas y el queso blanco.
Retirar la masa de la heladera y espolvorear con las galletas molidas
Colocar el relleno en un costado dejando un borde libre. Enrollar, doblar los bordes (de las puntas) y colocar en una placa enmantecada con el abertura hacia abajo.
Pintar con manteca y llevar a horno medio de 45 a 55 minutos.
Retira y espolvorear con Azúcar impalpable.
Información final sobre Strudel de queso blanco
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana