Receta de Budín de carne y sesos
)La receta para preparar La receta para preparar Budín de carne y sesos forma parte de la categoría Carnes
Ingredientes
Para preparar Budín de carne y sesos necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Ingredientes
- 2 cebollas
- 1 Pimiento verde
- 4 cdas. de aceite
- 600 grs. de Carne molida
- 1 seso de ternera
- 1 cda. de salsa o extracto de Tomate
- 1 cdita. de salsa inglesa
- 5 cdas. de Pan rallado
- 5 cdas. de Queso rallado
- Sal
- Pimienta
- 4 huevos
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Budín de carne y sesos siguiendo las siguientes instrucciones:
Cocer y picar el seso
Picar las cebollas, el pimiento y Rehogar en el Aceite caliente pero sin llegar a dorar. Incorporar la carne molida y luego de unos minutos el seso. Cocinar 2 o 3 minutos mientras se revuelve con cuchara de madera y agregar la salsa de tomate, la salsa inglesa, mezclar un poco más y retirar del calor.
Añadir el pan rallado, el queso rallado, los huevos de a uno mezclando entre cada uno y salpimentar a gusto.
Enmantecar y espolvorear con queso rallado un molde apto para horno y cocinar a baño de María en horno medio unos 40 minutos.
Dejar enfriar y desmoldar.
Servir decorado con mayonesa y aceitunas negras.
Información final sobre Budín de carne y sesos
- Cantidad: 6 porciones
- Categoría: Carnes
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- No Vegetariana