Receta de Tarta de frutas
)La receta para preparar La receta para preparar Tarta de frutas forma parte de la categoría Reposterias
Ingredientes
Para preparar Tarta de frutas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Masa
- 75 grs. de manteca
- 100 grs. de azúcar
- 1 huevo
- 200 grs. de harina
- 1 cdita. de Esencia de vainilla
- Relleno
- 1 lata de ensaladas de frutas
- 100 grs. de azúcar
- 3 cdas. de fécula de maíz (maizena)
- 275 cc de leche caliente
- Mermelada de fruta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Tarta de frutas siguiendo las siguientes instrucciones:
Masa
Preparar una masa con todos los ingredientes, si hace falta puede agregársele vino dulce.
Dejar descansar la masa (envuelta) durante 30 minutos y luego estirarla. Forrar una tartera previamente enmantecada y enharinada. Cubrir la base de la tarta con mermelada y llevar a la heladera.
Relleno
Escurrir las frutas y reservar el almíbar.
En una olla mezclar el azúcar con la fécula de maíz y de a poco, añadir el almíbar, sin dejar de revolver. Cuando todos los ingredientes estén integrados, incorporar la leche. Llevar a fuego suave hasta que hierva y se espese (revolver continuamente para que no se formen grumos).
Retirar del fuego, agregar las frutas y dejar entibiar.
Rellenar la tarta y llevar a horno medio alrededor de 50 minutos. Servir fría.
Información final sobre Tarta de frutas
- Cantidad: 6
- Categoría: Reposterias
- Dificultad: Baja
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana