Receta de Trata de choclo y morrones
)La receta para preparar La receta para preparar Trata de choclo y morrones forma parte de la categoría Tartas
Ingredientes
Para preparar Trata de choclo y morrones necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- Masa
- 200 grs. de Harina
- 1 cdita. de sal
- 2 cditas. de polvo de hornear
- 2 yemas
- 80 grs. de Manteca
- Sal
- Pimienta
- Agua
- Relleno
- 75 grs. de Manteca
- 2 cebollas
- 2 ajíes morrones
- 1 lata de choclo en grano
- Sal
- Pimienta
- Pimentón
- 100 grs. de Aceitunas verdes descarozadas
- 2 huevos
- 150 cc de leche
- 1 cda de mostaza
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Trata de choclo y morrones siguiendo las siguientes instrucciones:
Masa
Tamizar la harina con la sal y el polvo de hornear. Colocar en forma de corona y en el centro ubicar las Yemas, la manteca y condimentar. Ir formando la masa agregando agua fría hasta lograr una consistencia de masa para tarta. Dejar descansar unos 15 minutos.
Rehogar las cebollas y los ajíes picados no muy fino en manteca caliente. Añadir el choclo previamente escurrido y sazonar con sal, pimienta y pimentón a gusto. Agregar las aceitunas en mitades y dejar entibiar.
En otro recipiente mezclar los huevos con la leche y mezclar con la preparación anterior.
Armado
Estirar la masa y forrar una tartera previamente enmantecada y enharinada. Untar la base de la masa con savora o mostaza y volcar dentro el relleno de choclo.
Llevar a horno moderado alrededor de 35 a 40 minutos. Servir tibia o fría.
Información final sobre Trata de choclo y morrones
- Cantidad: 6
- Categoría: Tartas
- Dificultad: Moderada
- Frio/Caliente: Frío
- Vegetariana