Receta de Albondigas de pollo con arvejas
)La receta para preparar La receta para preparar Albondigas de pollo con arvejas forma parte de la categoría Carne de Aves
Ingredientes
Para preparar Albondigas de pollo con arvejas necesitarás disponer de los siguientes ingredientes:
- 1 pollo mediano
- 1 Zanahoria
- 2 hojas de Apio
- 1 diente de ajo
- 1 cebolla
- Hierbas finas
- 1 huevo
- 1 cucharada de Leche
- 2 cucharadas de Harina
- Aceite de oliva
- 1 vaso de Vino blanco
- 4 Tomates
- 200 gramos de Arvejas
- Sal
- Pimienta
Preparación
Una vez que cuentes con estos ingredientes podremos comenzar con la preparación de Albondigas de pollo con arvejas siguiendo las siguientes instrucciones:
Deshuesar el pollo, procesarlo con el huevo, la leche, las hierbas finas y salpimentar. Con la pasta obtenida formar albóndigas, pasarlas por harina y freírlas en Aceite de oliva caliente. Escurrirlas sobre papel absorbente y reservar.
En una olla Rehogar toda la verdura finamente picada en 1 cucharada de Aceite de oliva caliente. Añadir las albóndigas, incorporar el vino, los tomates pelados, picados y sin semillas y condimentar con sal y pimienta a gusto.
Cubrir apenas con agua y cocinar a fuego suave durante unos 10 minutos. Agregar las arvejas y cocinar 15 minutos más. Servir caliente.
Información final sobre Albondigas de pollo con arvejas
- Cantidad: 5
- Categoría: Carne de Aves
- Dificultad: Media
- Frio/Caliente: Caliente
- No Vegetariana